Traveling Exhibition

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La Expo Móvil es una iniciativa en el marco del Proyecto “Los caminos de la excelencia: un viaje por los territorios, conociendo sus productos y sus protagonistas” impulsado por Slow Food y el Programa Desarrollo Territorial con Identidad Cultural (DTR-IC) del RIMISP (Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural) y apoyado por la Fundación FORD.

La iniciativa apunta a promover 10 Territorios de América Latina, Norte África y Europa que hacen parte de la “Plataforma de Valorización de Diversidad Biocultural y Territorios” y en donde se están llevando a cabo experiencias innovadoras de valorización del patrimonio agroalimentario de calidad; visibilizar el trabajo de actores locales involucrados en procesos de desarrollo territorial basados en la diversidad biocultural y facilitar su acceso al mercado; dinamizar mercados locales de productos de calidad y con identidad territorial; informar y educar a la sociedad civil sobre las producciones locales de calidad, los conocimientos tradicionales, y el valor económico, cultural y social que tienen para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible e inclusivo.

Se trata de una exposición itinerante, un viaje guiado por los 5 sentidos para descubrir territorios a través de imágenes, vídeos, áreas interactivas, narración de historias, culturas, sabores, productos locales presentados por los que los cultivan, los trabajan, los viven. En esta interacción de mutuo beneficio entre productores, productos tradicionales “con identidad” y publico, los primeros refuerzan su autoestima, aprenden el valor de sus productos en el mercado, son protagonistas en un contexto que le devuelve orgullo y dignidad por su trabajo que da origen a alimentos buenos, limpios y justos y es portador de una cultura que hace de la diversidad su valor adjunto. El viajador encuentra en la Expo esta diversidad, aprende a conocerla a través de los productos agroalimentarios, los territorios de producción y los cuentos de vida que nacen y crecen a partir de ella, a darle valor y reflexionar sobre la importancia y el rol de la diversidad biocultural en su vida de consumidor de alimentos, así como de información y conocimiento para su bienestar

El objetivo del Proyecto “Los caminos de la excelencia: un viaje por los territorios, conociendo sus productos y sus protagonistas” es crear las condiciones para la implementación de procesos de desarrollo territorial sostenible basados en iniciativas innovadoras de valorización del patrimonio alimentario local, capaces de impulsar dinámicas territoriales sostenibles, contribuyendo a la inclusión económica y social y al empoderamiento de poblaciones rurales y urbanas con menores oportunidades en diferentes áreas.

SLOW FOOD y el Programa DTR-IC/RIMISP están implementando este primer proyecto con el apoyo de la Fundación FORD con el intento de impulsar un proceso de largo plazo en el cual consolidar su alianza trabajando juntos para: (i) fortalecer las capacidades de los actores locales involucrados en los procesos de puesta en valor del patrimonio alimentario local, impulsando el intercambio y el inter-aprendizaje entre experiencias innovadoras, y la conformación de redes capaces de estimular estrategias de desarrollo territorial sostenible; (ii) contribuir a la construcción de espacios público privados orientados a identificar y fortalecer nuevas y mayores oportunidades concretas de negocios y mercados para productos y servicios con identidad y origen territorial; (iii) contribuir a posicionar la temática de la soberanía alimentaria y la valorización de las diversidades bioculturales – en particular el patrimonio alimentario local – como elementos estratégicos para la esfera de políticas públicas y las iniciativas de la sociedad civil.

To know the results and view images Expomovil Salone del Gusto 2012, go here.

To visit the website of Paths of Excellence http://www.pathsofexcellence.org/

ExpoMovil Paths of Excellence - Salone del Gusto Terra Madre 2012